Chokomuffins

Idag har jeg bagt muffins! En chokoladekage med kaffeglasur! Ummhh! De er rigtig gode selvom det er en mærkelig mærkelig opskrift.

20160520_170413

Her er opskriften: (20 stk)

100 g mørk chokolade (i stykker)

175 g smør

2 æg

250 g sukker

1 kns salt

100 g fint hakkede nøddekerner

75 g mel

Smørret smeltes, chokoladen hældes i dette: De piskede æg med sukker, salt, nødder, mel. Hældes i muffins forme.

Bagest nederst i ovnen 200 grader i ca 15 min.

Glasur:

50 g blødt smør

250 g flormelis

2 tsk vanilliesukker

4 spsk stærkt kaffe (eller til det ligner glasur)

1 spsk kakao

Jeg håber i syntes de er gode… Ret selv hvis i syntes der mangler noget i opskriften. Det er sådan jeg har bagt dem.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *